کیک‌هایی به شکل غذا+تصاویر

آلو قيسي

باقلاقاتق

گمج كباب

سیرابیج

زیتون پرورده

خورش گوجه ( پامادور قاتق)

میرزا قاسمی

سیر قلیه

کوکوی اشبل

فرنی فشکل

ترشی تره

کد خبر: 4604 | تاریخ انتشار: ۱۱:۴۱:۴۷ - شنبه ۳۱ خرداد ۱۳۹۳ | بدون نظر | چاپ |

کال کباب

مواد لازم

بادنجان يك و نيم كيلوگرم
گردو ساييده 300 گرم
انار ترش دانه‌‌شده يك پيمانه
چوچاق (سبزي محلي) دو قاشق سوپخوري
سير چهار حبه
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه

ابتدا بادنجان‌ها را روي شعله گاز يا زغال كبابي كنيد. سپس پوست آن را جدا كرده و بكوبيد تا له شود. بعد گردوها را آسياب كرده با بادنجان مخلوط كنيد. انار را با چوچاق و سير آسياب كنيد و به مخلوط بالا بيفزاييد و در انتها نمك و فلفل اضافه كرده و يك دور كامل ميكس و با برنج سرو كنيد.

نكته :براي اين‌كه ميزان ترشي غذا كم شود مي‌توان يك تا دو قاشق سوپخوري از انار آن كم كنيد.مي‌توان گردو را تا حدي كه دندان‌گير باشد آسياب كرد.

استفاده از این مطلب با ذکر منبع بلامانع است

ارسال نظر

آوای رشت
شنبه ۲۷ آبان ۱۳۹۶
اوقات شرعی

آخرین اخبار

دیجیتال سامانه